요즘 고구마가 가격도 저렴하고 맛도 좋구..그렇죠..

저희집에 4계절 내내 먹는 간식이 있는데요..디게 간단하면서도 몸에 더없이 좋은

오븐에 구운 고구마랑 매실쥬스요

고구마는 사시사철 구입이 가능해서 오븐에 자주 구워먹구요 매실은 5월에 담궈 3개월 있다

발효된걸 냉장고에 넣고 아이들 시판 쥬스대신 물에 타주면 너무 상큼하고 좋아요

반찬에 넣어줘도 풍미가 더하구요..매실액은 만능 재주꾼 ㅋㅋ

곧 매실 나오는 철인데 저도 일년먹을거 다시 담궈야 하는데 다른분들도 한번 해 보시라고 올려 봅니다

매실쥬스

매실은 깨끗히 씻어 물기 없이 해주구요..흑설탕과 매실 1: 1 기준으로 유리병에 넣고 밀봉해서 3개월

실온에 발효..

3개월 후 건더기는 건지고 액만 냉장보관.. 너무 간단하죠?^^

군고구마..

고구마를 씻어서 드롱기에 넣고 210도에 40분정도 구우면

군고구마 완성..만져봐서 껍질이 속이랑 분리됐다 싶으면

다 익은것..

고구마를 오븐에 넣을때는 두꺼운 고구마를 안쪽에 넣고

작은건 바같쪽에 둬야 골고루 잘 익는다