***** 재 료 *****

버터 150/ 황설탕 90/ 올리고당 50/ 계란 3개 /

통밀 200 + 코코아 가루 30 + BP 6 = 두번 체쳐두기

아몬드가루 150 / 우유 50 / 플레인 요쿠르트 1팩 /초코칩 3줌

12구 머핀틀 한판 입니다

   1) 버터를 휘핑한다

                                2) 설탕을 2-3회 나누어 넣으며 휘핑한다

                                3) 계 란 1개씩 넣고 1분간 휘핑한다

4) 우유를 넣어준다

                            5) 플레인 요쿠르트 넣어 잘 섞어준다

6) 체쳐둔 가루류 한번 더 체치면서 넣어준다

                                        7) 아몬드 가루 한번 체치면서 넣어준다

                                8) 고무주걱으로 칼로 자르듯이 섞어준다

                                  9) 대충 섞이면 초코칩을 두줌 넣어 준다

                                  10) 바닥을 훌터 주면서 고무주걱으로 잘 섞는다

11) 머핀컵에 반죽을 80 % 넣어준다 ( 남은 초코칩을 위에 조금씩 뿌려준다)

     12) 170-180 도로 예열된 오븐에서 20 분 정도 구워준다

     13) 15분 정도 지나면 꼬지로 반죽을 찔러본다 (사진처럼 반죽이 묻어나면 좀더 구워준다)

    14) 잘 익고 있나? 윗면이 타지않나?? 가끔 들여다 보고 꼬지 테스트해서 반죽이 묻어 나지 않으면 꺼낸다

                         오븐의 온도와 시간은 각자 오븐에 맞게 설정합니다

               초코칩이 녹지 않고 있다고 신기해 하는 상진이

                  토욜 일욜은 죙일 잠옷바람으로~~~~~~~~~~

               우유 한잔과 함께 맛나게 먹었습니다

아침부터 해가 짱짱하네요~

29도 정도라고 하던데   저녁에 비가 오고 쌀쌀해진다고 합니다

오늘도