상진이와 함께. 코코넛 냄새가 솔솔 나는 코코넛 쿠키를 만들어볼까요??

                                                   *** 재 료 ***

                          버터 60/설탕 50/코코넛밀크 40/바닐라오일 약간

                      박력분 140 +베이킹파우더 1/2t+소금 약간/코코넛슬라이스40

  1) 버터를 거품기로 푼뒤 설탕을 넣고 섞어준다

   2) 코코넛밀크를 넣고 섞어준다

   3)바닐라 오일을 넣고 섞어준다

   4 ) 체친가루 한번더 체치면서 넣어준다

   5)코코넛슬라이스도 넣어준다

   상진이는 코코넛슬라이스 씹히는걸 싫어해서 가루로 넣었어요

  6)고무주걱으로 칼로 자르듯이 섞어준다

  7) 반죽을 적당한 크기로 새알처럼 만들어 준다

  8)요렇게 포크로 눌러서 모양을 내줘도 되고

               새알모양 그대로 구워도 됩니다

 9) 팬에 적당한 거리로 팬닝한다

 10) 180도로 예열된 오븐에 15-20분 정도 구워준다

         ※오븐 온도와 시간은 각자 오븐에 맞게 설정합니다※

                       굽는내내 냄새가 어찌나 고소하던지요..

                     마침 가스검침 하러 오셨는데... 하나 가져 가셨어요 ㅋㅋ

                                  집에 냄새가 너무 좋다고하시면서

포크로 눌러서 굽는게 이뻐요..

 이웃 언니 께도 조금 드렸어요..

 커피랑 먹어도 맛나고..애들은 당연 우유~~겠죠

                     요건 상진이가 새알 그대로 구우라 해서..

                         꼭 홈런볼 처럼.... 윗면이 살짝씩 터진..

                      상진이... 6개나 한자리에서 먹어치웠어요

              이상으로 상진이와 함께 맛난 코코넛쿠키 만들기였습니다

               담 포스팅을 기대해 주세요~~~머핀을 만들어 볼까 합니다.

코코넛밀크로 머핀을 구워도 아주 맛나답니다..

비가 주룩주룩~~~내리더니 여기 대구는 이제서야 그쳤답니다.

장미철에 비피해 없도록 조심하세요

물론 음식조심도 하셔야 겠져??

출처/ http://blog.naver.com/cola0815