밥반찬으로도 좋구요..간식으로도 좋아해요.

치킨 시켜 드시지 마시고 함 해줘 보세요.. 

재료 : 닭안심 (밑간재료 -간장 2t, 청주 1T, 후추,소금, 튀김옷-달걀 반개,옥수수전분)
고명 (캐슈넛이나 땅콩 등 견과류)
소스 (식용유 3T, 마른 홍고추 1개, 생강 다진것)
A : 물 1/4컵, 간장,청주,설탕 각 1T, 전분 1t, 식초 2t, 후추

만드는 법
닭안심은 아이들이 먹기 좋은 크기로 작게 썰어 밑간해 주세요.

그런 다음 달걀을 묻혀 주시구요..

그리고 튀김옷인 옥수수전분을 묻혀 주세요..

전분이 많이 날리기 때문에 전 이 방법을 자주 써요..

위생봉지에 전분을 담은 다음, 그 안에 닭고기를 넣고 비비고 굴려 줍니다..

요렇게요~~~

그럼, 손에 하나도 안묻고 할 수 잇어요..

닭고기를 바삭하게 튀겨 줍니다..캐슈넛이나 땅콩 등 고명도 튀겨 주세요..

전 집에 땅콩이 있어 그걸 썼는데요..

없으면 호두나 해바라기씨 머 이런거 넣어도 좋아요.. 집에 있는 걸루 해 주세요..

다음은 소스를 만들 차례..

기름에 홍고추,생강을 먼저 볶아 줘요..

거기에 A양념을 모두 넣고 걸쭉해 질때까지 조려 줍니다.

소스에 튀긴 닭고기와 고명을 넣고 버무려 주기만 하면 끝~~

그리고 예쁘게 담아 내어 먹습니다..

생각보다 별로 안어렵져??

오늘 한번 해줘보세요..

애들이 사먹는 치킨보다 더 맛잇다 할테니까요..