1. 재료준비

   - 돼지고기 : 순살코기로 갈아달라고 한다...

   - 두부는 씻어서 물을 빼고, 손으로 으깨어 꾸욱~ 물을 짠다

   - 각종야채(당근, 양파, 쪽파)는 잘게 다진다

   - 계란물 : 계란을 풀어 소금으로만 짜지 않게 간한다

2. 간 돼지고기, 으깬두부, 각종야채를 소금으로 간하여

    막 주물러^^ 반죽한다.

3. 동그랑때 모양으로 만들고 밀가루를 겉에 살짝 묻힌다.

4. 중간불로 달군 후라이팬에 기름을 조금만 두르고 밀가루 묻힌

   동그랑땡을 계란물에 풍덩 담궜다가 꺼내 지져낸다.

TIP>

1. 반죽에 밀가루를 섞으시면 안돼요!!

2. 밀가루 묻히실때 너무 많이 묻히지 마세요^^ 밀가루가 기름을 머금고 다 여러분의 살로 변하게 됩니다.

3. 돼지고기가 익어야 하기 때문에 동그랑때을 너무 두껍게 하시면 안돼요~~ 두껍다면 지져내실때 숟가락으로 약간 눌러주는 센스!!