고구마 호두 조림(아가베 시럽 사용)

 1. 고구마를 적당한 크기로 자른다.

2. 고구마가 잠길 정도의 물에 10분 정도 담가 전분기를 뺀다.

3. 고구마 물기를 제거한다.

4. 호두를 끓는 물에 살짝 데친다.

5. 호두 물기를 제거한다.

6. 고구마가 잠길 정도의 식용유를 후라이팬에 붓고 고구마를 튀긴다.

7. 아가베 시럽을 두르고 튀긴 고구마와 호두를 넣고 조린다.

6. 검은깨를 뿌린다.