어제에 이어 오늘도 날이 우중충하네요

언제나 빛을 볼려나요^^

이건 저희집 아들 아침메뉴로 종종  해주는 샌드위치에요^^

아침에 먹어도 느끼하지 않고 부담없는 샌드위치라 종종 먹여요..

감자가 많다거나 그럴때 이용해도 되는 영양만점 간식요^^

간단하고 푸짐해서 집에서 종종 해주면 한개만 먹어도 배가 부른 계란샌드위치지요

혹시 과정샷이 보이나요?

이번에도 안보이면 담에 한장만 올려야 겠어요..제가 원인을 잘 몰라서 --::

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레시피~~

1.계란은 물에 한번 씻어주고..감자도 깨끗이 물에 씻어 같이
냄비에 넣고 불 붓고 삶아준다..
계란은 대략 12~15분정도 삶아 먼저 꺼내고..
감자는 더 삶아줘야 해요..
감자를 젓가락이나 과도로 찔러봐서 부드럽게 중간까지 잘 들어가
면 꺼내 식히면 되구요
 

2.삶아진 계란은 흰자 노른자 분리해서 흰자는 칼로 잘게 다져주고
노른자는 체에 걸러 부드럽게 해준다..(귀찮으면 둘다 같이 칼로
다진다^^)

3.감자는 약간 뜨거울때 감자 다지기로 다져준다..씹을때 감자알이
약간 씹힐정도는 눌러준다
(감자 다지기 없으면 흰면장갑에 비닐장갑끼고 손으로 으깨도
편해요)
 


4.양배추랑 적채랑 잘게 다져주고 피클(계란양의 3/2)도 칼로
곱게 다져 준비한다
 

 
5.곱게 만든 감자와 계란에 소금간을 약간 한다
감자 계란을 양배추 적채 피클이랑 한볼에 담고 마요네즈 취향껏
넣고 꿀(생략가능)을 약간 넣어 골고루 섞이게 버무린다
 



 
6.핫도그빵을 칼로 반을 갈라 안에 미니코스(또는 상추)를 잘게
잘라 바닥에 깔고 위에 버무린 재료를 채워 먹는다^^
 

쿠킹후기
 
1. 냉동빵을 쓸 경우
냉동 식빵은 실온에 두면 금새 부드럽게 되지만 핫도그빵은 식빵과
는 달리 금방 녹질 않아서 실온에서 최대한 녹이고 먹기 직전에
전자렌지에 20초 정도 돌려 부드럽게 해서 먹는다
 
2.양파 소금에 절여 쓰거나 ..오이 당근 또는 슬라이스햄을 잘게
다져 넣어줘도 됨..
속재료는 집집마다 준비된 상태따라 달라지겠죠
우리집은 셀러드 먹고 남은 양배추랑 적채 활용^^

3.샌드위치할때 빵 안쪽에 마요네즈나 버터를 발라 주기도 하는데
재료에 마요네즈가 충분히 있어 그 과정은 생략했어요