파이도우 재료

중력분100g 버터 70g 달랼노른자 1개 물 소금 약간

1. 버터를 전자랜지에 녹인다음 중력분과 소금을 넣어 섞고 달걀 노른자와 물을 넣어 반죽한다

2. 반죽을 비닐로 싼 뒤 냉장고에 넣어 30분 정도 휴지시킨다.

파이 충전물 재료

호두 100g 설탕 100g 메이플시럽 50g 버터 40g 물엿 20g 달걀 4개

1.설탕 메이플시럽 버터 물엿을 넣고 저어가며 중탕으로 녹인다.

2. 달걀을 넣어 섞은 다음 체에 내린다.(그냥 하셔도 무방합니다)

만들기...

1. 파이도우를 2mm 두께로 얇게 밀어 파이팬에 밀착되도록 한 뒤

    반죽의 끝부분에 손가락으로 물결모양을 만든다..포크로 바닥에 구멍을 낸다

2. 편으로 썬 호두를 채우고 파이 충전물을 붓는다.

3. 예열된 오븐에서 굽는다.  ( 165도 40분 상하부 열선처리)