1. 두부는 이렇게 칼등으로 으깨서 면보에 물기를 짜준다.

2. 볼에 물기짠두부를 넣고 설탕을 넣은다음 설탕이 녹을정도로 치대준다음,

    달걀두개를 넣고 섞어준다.

4.참깨나검은깨를 넉넉히 넣어준다음 섞어준다.

5. 밀가루와베이킹파우더를 체에쳐서 넣어준다음,소금조금을 넣어 섞어준다

6. 손반죽을 해준다음 20~30분정도 휴지시킨다.

7. 반죽을 도마위에 밀가루를 뿌린다음 얇게 밀어준다.

    최대한 얇게 밀어주는게 좋다.^^ 그래야 바삭거리고 맛나다. 

8. 깊은 팬에 카놀라유를 넉넉히 두르고 노릇노릇 튀겨준다.

    색깔이 나기 시작하면 건져낸다.

10. 완성~~ 바삭바삭 아주 고소하고 단백한 두부과자가 완성됐다.

   건강도 챙기고 맛도 굿~~~^-^