[애플도도] [라니라쉐프 요리아카데미] 청정원 요리공방에서 만든 버섯크림파스타와 아란치니~

청정원 요리공방에서 만든 버섯크림파스타와 아란치니~

작성자 :팅커벨

등록일 :2018-01-15 23:03:37

나들이명: 라니라쉐프 요리아카데미

한달전쯤 초코싼타케이크 만들러 다녀왔던 청정원요리공방 수업.
쇼이가 너무 좋아해서
방학이고 하니 시간대 맞는 수업으로 또 한번 방문했어요.

제가 체험이나 공연 관람을 위해서 자주 이용하는 애플도도를 통해서 찾아보니
메뉴종류에 따라서도 다양하게 준비되어 있더라고요.
저희는 이탈리아 음식만들기로 예약하고 다녀왔답니다.
애플도도에서는 어른+아이= 23,000원으로 예매가능해요.
워낙 인기좋은 체험이라
꼭 서둘러서 예약하시길 추천합니다. ^^

청정원요리공방은 이대 정문앞에 있는
메르체쇼핑몰 6층에 위치하고 있어요.
요리수업받기위해 가는데 준비물을 따로 필요없어요.
모든걸~ 청정원요리공방에서 미리 준비해주시기때문에
빈손으로 가서 두손든든하게 들고 오면 된답니다. ^^
참 좋죠? ㅎㅎㅎㅎㅎ

이번에 만들 요리는 버섯크림파스타와 아란치니.
파스타야 종종 먹는 음식이라 익숙하지만,
아란치니가 뭐냐며 생소해 했지만,,,,
두가지 메뉴 다 어렵지 않게 만들수 있는거라
솔직히 말하자면 지난번 케이크 만들기 수업때보다 더 수월했어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

각 조리테이블 위에는
요리재료들이 미리 다 준비되어 있어요.
오늘은 뭔가 재료가 참 다양하게 준비되어 있는것 같아요
조리대가 한가득이네요.ㅎ

요리수업에 들어가면 모든 과정을
아이가 스스로 해야하기때문에
선생님의 말씀을 하나하나 귀 기울여 들으면서 따라해야 해요.

식재료들은 보고 만지면서
겉으로 보이는 구분뿐 아니라 만져지는 느낌도 표현해보면서
재료랑 친숙해 지는 시간도 가져보았어요.

청정원 요리공방의 요리수업은
진짜 칼을 이용하기때문에 각별히 조심을 해야하는데요.
그래서 6세이상으로 참여가능 연령이 제한이 있는게 아닌가 싶더라고요.
초등생인 쇼이를 옆에서 보는데도
혹시나 다칠까 불안불안해서 계속 조심시켰답니다.

각 재료마다 딱딱한것, 말랑한것에 따라
칼질할때의 느낌도 다른걸 경험으로 배웠을꺼라 생각해요. ^^

이쁘게도 준비해놨네요 ㅋㅋ
색깔까지 알록달록하니 더더 예뻐보여요.
역시 음식에 있어서는 재료가 표현해주는 색감도 무시 못하는게 맞는듯요.ㅎ

아란치니는 볶은채소와 밥을 섞은후
치즈덩어리는 가운데 넣고 주먹밥처럼 만들어준후에
밀가루-달걀물-빵가루를 순서대로 뭍혀서 만들어요.
원래는 튀겨내야하지만,
위험하니까 오븐에 굽는 방식으로 살짝 변형을 해서 만들었답니다.

볶은 야채가 많은데다 치즈덩어리도 큼직하게 주셔서
잘 뭉쳐지지 않는탓에 만드느라고 은근~ 고생을 했지만
하고나니 벌써부터 제법 그럴싸하죠.ㅎ