작성자 :상진이의 Kids 베이

조회수 :7,404

  바삭바삭 하고 달콤한 초코바 입니다..

겉모양은 돼지바에요~ 안에 딸기잼만 넣으면 돼지바가 되는.~

 

지난 발렌타인데이 선물로 만든거랍니다

 

 

  ***** 재 료 *****

버터 150   / 설탕 140  /  계란  2 개  / 크림치즈플레인요쿠르트 한통 (85그램)

박력분 160   + bp  1t  = 2번체쳐서 준비

무가당 코코아 가루 20 + 우유 40+ 연유 1T = 섞어두기

초코크런치/ 카라멜맛크런치 / 다크초코렛 /적당히

아이스바 스틱12개

 

( 버터/계란/요쿠르트 /우유 = 1시간전에 실온에 꺼내두기)

 ** 냉장고에서 금방 꺼내서 사용할경우**

  버터는 중탕으로 살짝 /

  계란 /우유 는 미지근한물에 담궜다가 사용

1) 버터를 휘핑한다

2)설탕을 2-3회 나누어 넣으며 서걱거림이 없어질정도로

          휘핑한다

3) 계란 1개씩 넣고 1분간 휘핑한다

 

 

 

4)플레인요쿠르트를  넣고 잘 휘핑한다

 5) 체쳐둔 가루 한번더 체치면서 넣고 고무주걱으로 살짝 섞는다

 

 

6) 코코아가루+ 우유+연유= 잘섞기

 7) 위 5)번 흰 반죽을 한주걱 떠서 6) 에 섞는다

 

 

8) 사용할 틀에 흰반죽과 코코아 반죽을 적당히 넣어 꼬지로 휙~섞어준다

  9) 170-180 도로 예열된 오븐에서 10  분 정도 구워준후

        꼬지로 찔러보고 반죽이 뭍어나지 않으면 꺼내서 식혀서 아이스바 스틱을

        중앙에 쏘옥~~ 잘 꽂아줍니다

 

10)  식는동안 다크초코렛을 중탕으로 녹입니다 ( 물이나 수증기 들어가면 안되용)

  11) 앞뒤 초코렛을 잘 입혀줍니다

 

12) 크런치를 듬뿍 묻혀줍니다

  13) 식힘망에 올려서 굳혀줍니다

  

      ( 30구 계란판을 밑에 깔고 식히면 크런치 가루가 바닥을 더럽힐 염려 없어요)

 

 모양은 돼지바 ! 맛은 바삭 달콤한 마블 파운드 ~~

 

 

 

 

 

 

 

 

                 마블 초코바 ! 속이 궁금하시죠?? 요렇게 폭신폭신~파운드가

                                                                 숨어있답니다

                                       

                                           작년엔 딸기잼을 넣어 녹지않는 돼지바를 만들어서

                                                          인기 짱!! 이었답니다 ~~

                                             이번엔 시간이 없어서 딸기잼은 생략했지만

                                            요것도 느므 맛나답니다 !! 조금 달달하게 했어요

 

                             

 

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